Mission : aménagement, décoration intérieure, conception de mobilier sur mesure
Lieu et année du projet : Hameau de Coustellet à Maubec (84), 2023-25
CAVE DU LUBERON
RÉNOVATION D’UN CAVEAU DE DÉGUSTATION DANS LE LUBERON
Idéalement située aux portes du Luberon dans le hameau de Coustellet à Maubec, la cave coopérative cherchait depuis quelques années déjà à rénover son caveau de dégustation.
Avec une superficie de plus de 200m2 et une hauteur sous plafond imposante, le lieu bénéficiait d’atouts certains, mais manquait cruellement de structure, de lumière… et d’âme.
Premier axe de réflexion : l’organisation de l’espace. De nombreux besoins furent recensés d’entrée de jeu avec le directeur œnologue et la responsable de la boutique :
- comptoir dégustation/caisse de belle taille pour accueillir des groupes ;
- présentation et rangement de la très large gamme de vins proposée en bouteilles vendues à l’unité, cartons et en bag-in-box ;
- espace dédié aux produits « dérivés » (épicerie fine…) ;
- espace emballage ;
- bureaux.
Après mûre réflexion et concertation avec une architecte et un maître d’œuvre sur la faisabilité technique et une première estimation des travaux à prévoir, le projet s’est orienté vers la dépose du sas d’entrée d’origine et la construction d’un espace supplémentaire entièrement vitré.
L’extension apporte :
- une visibilité accrue de l’extérieur visant à attirer de nouveaux clients ;
- une entrée de lumière naturelle ;
- une fluidité dans l’espace grâce à deux accès latéraux appréciables les jours de grande affluence ou d’évènements ;
- la possibilité d’installer une grande « table-vitrine » permettant une mise en scène évolutive de la gamme au fil des saisons et pouvant également servir de table de réunion et/ou dégustation occasionnelle.
Le visiteur se tourne ensuite vers la cloison centrale, pièce signature du lieu !
C’est l’élément structurant de la boutique, véritable axe autour duquel tout s’organise :
- côté recto, la cloison offre au comptoir un fond visuel chaleureux (placage Vicenza, Egger) le long duquel court une étagère permettant d’exposer la gamme de vins du Ventoux et du Luberon produite par la cave ;
- elle sert de support au logo travaillé ici sous forme de néon visant à introduire un élément moderne et impactant au décor ;
- côté verso, elle dessine une allée hébergeant une impressionnante gamme de bag-in-box présentée sur palettes et pouvant ainsi être réapprovisionnée par transpalette ;
- à sa droite et à sa gauche se déploient les espaces dédiés au vin, à l’épicerie fine et à l’emballage.
Doté de deux caisses à chaque extrémité, le comptoir dégustation se veut sobre et fonctionnel. Habillée de panneaux en béton fibré, sa façade insuffle une ambiance contemporaine grâce à sa matière brute et authentique.
L’espace bureaux a été aménagé sur une mezzanine créée pour l’occasion, avec deux ouvertures donnant sur la boutique.
Entièrement repeint en noir (off-black, Farrow&Ball), le plafond neutralise la rusticité des poutres et rend l’atmosphère plus intimiste.
Apposé sur le flan d’un des modules, un écran permet la projection de photos ou de films d’entreprise.
Dans le prolongement des modules dédiés au vin, deux espaces ont été prévus pour exposer et ranger les produits annexes
(épicerie fine, verrerie, objets de décoration).
S’inspirant du « A » de la charte graphique, les modules dédiés au vin ont été dessinés par l’agence, fabriqués sur mesure par l’atelier Bassereau et mis en lumière par l’éclairagiste Sceneo PACA.
Dans un souci de rendre la gamme lisible, chaque module met élégamment en avant une référence de vin, voire plusieurs dans le cas d’une référence disponible dans différents formats. De part et d’autre de l’arche, les bouteilles sont disponibles à l’unité. Sur la partie inférieure, les cartons sont proposés sur palette, facilitant ainsi le réassort au quotidien.
Respectant les consignes du client, le décor se veut simple et naturel.
Une réflexion approfondie sur le choix des matériaux a permis d’apporter relief et complexité à l’ensemble tout en conservant une grande sobriété :
- au sol, grès cérame italien Picadilly grigio scuro de Ceramica Opera chez John Lauferman ;
- la partie supérieure des piliers a été habillée d’un parement en béton allégé peigné gris naturel (Panbeton peigné, Concrete LCDA chez Ober Surfaces) ;
- la façade du comptoir est également habillée de panneaux de béton allégé, mais dans une forme plus brute de couleur terracotta (Panbeton classique, Concrete LCDA chez Ober Surfaces).
En parallèle, une réflexion pointue sur la mise en lumière technique et décorative de la boutique a été menée en collaboration avec l’éclairagiste aixois Sceneo PACA :
- boules décoratives (Bright Barroco, Nordic Tales chez Sceneo) chapeautant la table vitrine de l’entrée ;
- spots individuels et sur rails se fondant dans le plafond noir ;
- spots encastrés dans les modules vins ;
- grappes lumineuses (Ivy vertical, Brokis) de part et d’autre du comptoir ;
- logo sur mesure en néon flexible sur plexiglas, visible même de l’extérieur.
Avant ● Après
Mes remerciements vont au directeur Vincent A., au Président de la Cave et aux membres du Conseil d’Administration que j’ai pu rencontrer tout au long de ce projet, à la responsable du caveau, à FP2C (et tous les artisans mandatés) pour la maîtrise d’œuvre assurée d’une main de maître, à l’atelier avignonnais Bassereau pour la fabrication et la pose du mobilier dessiné par l’agence, et à Sceneo PACA pour la mise en lumière.
Reportage : Alta Mente
Crédit photo : Sabine Serrad
Témoignage client :
Nous avons fait appel à Claire pour la rénovation complète de notre boutique de Coustellet, et nous en sommes pleinement satisfaits.
Nous avons passé beaucoup de temps en amont avec Claire, qui a su être à l’écoute pour bien comprendre notre projet, notre vision et ce que nous souhaitions transmettre, même lorsque nos idées n’étaient pas encore totalement définies. De nombreux échanges nous ont permis d’affiner chaque détail, tout en respectant le budget fixé.
Nous avons ainsi pu sélectionner un projet parfaitement adapté, avec un remaniement complet de la boutique. Claire a su s’entourer d’artisans de qualité et privilégier des matériaux nobles, ce qui se ressent clairement dans le résultat final.
Le chantier a été mené avec sérieux, dans le respect des délais et des engagements annoncés.
Aujourd’hui, le rendu est à la hauteur de nos attentes, tant pour nous que pour nos clients. L’expérience en boutique s’est nettement améliorée, notamment grâce à une meilleure mise en valeur des bouteilles.